Speisekarte

Oma´s Klassiker im Januar

Jeden Mittwoch im Januar

Rindertafelspitz in Meerrettichrahmsauce
an Karottengemüse und Petersilienkartoffelpüree

Zum Preis von 29,50 € pro Person

Jeden Donnerstag im Januar

Roastbeef unter der Zwiebelsenfkruste an Rotweinsauce
mit Rahmkohlrabi und Bratkartoffeln

Zum Preis von 36,50 € pro Person

Unsere Empfehlung zum Aperitif 

Wintersonne

Orangenpunsch mit Mandel und Lime Juice,
aufgefüllt mit Prosecco

0,1l Glas 6,90 €

Das Emshaus Monatsmenü

Reibeplätzchen mit Kräuterquark
und Räucherlachsröschen

Französische Zwiebelsuppe
mit eigener Einlage und Bergkäsecroûtons

Geschmorte Rinderroulade in Rotweinsauce
mit Apfelrotkohl und geschmelzten Kartoffelklößchen

Mousse au Chocolat
an Orangenragoût

4-Gang-Menü 65,00 € normale Portionsgrößen / 
4 Gang-Menü mit kleinen Portionen: 62,00 € (nur im 4-Gang-Menü möglich)

3-Gang-Menü:
mit Vorspeise 56,50 €
mit Suppe 50,50 €

Unsere Weinempfehlung zum Menü

Cabernet Sauvignon Reserva
Vina Montes – Valle de Colchagua, Chile
Dunkle Beeren, zart unterstrichen von einer Eichennote,
unterstützt von soliden und reifen Tanninen, sanft und raffiniert im Finale

Glas 0,2l 7,80 €
Flasche 0,75l 26,50 €

Vorspeisen

Gebackener Schafskäse an Apfel-Kürbisragoût
karamellisierten Kürbiskernen und Feldsalat in Apfelvinaigrette

15,50 €

Reibeplätzchen mit Kräuterquark
und Räucherlachsröschen

16,50 €

Rosa gebratenenes Rehfilet an Haselnussjus
mit geschmorten bunten Möhren und Selleriepüree

18,50 €

Suppen

Französische Zwiebelsuppe
mit eigener Einlage und Bergkäsecroûtons

10,50 €

Karotten-Ingwerrahmsuppe
mit Curry-Joghurt-Topping

9,80 €

Hauptgerichte

Risotto vom Hokkaidokürbis
mit steirischem Kürbiskernöl und Kürbiskernen,
Apfelspalten und Rucola

23,50 €

Zanderfilet unter der Pumpernickelkruste an Noilly Prat Schaum
auf Schwarzwurzeln und Herzoginkartoffeln

31,50 €

St. Viter Maishähnchenbrust an Orangenrahmsauce
auf Chili-Karotten Mousseline und Tagliarini

31,50 €

Rumpsteak vom Black Angus Rind mit Kräuterbutter und Jus
auf einem Bohnenbett und gebackenen Kartoffeln

38,50 €

Geschmorte Rinderroulade in Rotweinsauce
mit Apfelrotkohl und geschmelzten Kartoffelklößchen

29,50 €

Genuss trotz Allergie und Unverträglichkeit! 

Für Allergiker und Personen mit Unverträglichkeiten haben wir eine speziell gekennzeichnete Karte mit unseren Speisen und dessen ggf. allergenen Zutaten hinterlegt. Bitte sprechen Sie uns einfach an. 

Süßer Abschluss

Mousse au Chocolat
an Orangenragoût

10,50 €

Mocca Crème Brûlée
an Apfelragoût und Baileyseis

11,50 €

Tiramisu Classico
mit Ragoût von der Kirsche

11,50 €

Emshaus-Variation
lassen Sie sich überraschen!

14,50 €

Unsere Empfehlung zum Digestif

Riesling Auslese Trittenheimer Apotheke fruchtsüßer Dessertwein
Weingut Josef Rosch – Mosel

Goldgelb fließt der Wein ins Glas und betört mit dem Duft von Pfirsichen, Quitten und Aprikosen. Im Mund schleicht sich ein Hauch von Zitrustönen hinzu, der mit dem Aroma feiner Kräuter und Spuren von Schiefer harmonisch verwöhnt. Der Körper ist fruchtig und elegant, während das Süße-Säurespiel im edlen Süßwein mit erfrischender Fruchtsäure umhüllt ist.

5cl 6,50 €

Kreme 17 Bomb Eierlikör
Jacopo Poli – Venetien, Italien
Aus legefrischen Eidottern, frischer Milch und dem wohl sinnbildlichsten Destillat Italiens – dem Grappa

2cl 3,90 €

Kaffeespezialitäten
Cappuccino ~ Latte Macchiato ~ Espresso ~ Tasse Kaffee

Kaffeegedeck
Espresso serviert mit 2cl Grappa di Poli Moscato

7,80 €